Laikmetīgs alus ar kultūrvēstures garšu
MŪSU KROGI
Apskati šodienas produktu
klāstu mūsu krogos
LAIKMETĪGA
ALUS DARĪŠANA
Alus kultūra nestāv uz vietas, jo mēs to attīstam.
Labietis netiek brūvēts pēc vācu baronu receptēm vai sentēvu tradīcijām, mēs brūvējam alu šeit un tagad, iedvesmojoties pasaules stilu dažādībā. Labietis aizsākās kā pretstrāva garlaicīgam alum, kas iesūnojis industrīālās brūvēšanas garšas seklumā.
Mūsdienu brūvēšanai nav robežu, tādēļ mēs uzturam vietēju kultūru, neatpaliekot no pasaules amatalus tendencēm.
PAGAN BREWS
Senākās arheoloģiski fiksētās alus nogulsnes ir 5000 gadus vecas. Senākās atsauces - 13 000 gadus vecas.
Alus, vīns vai medus mūsu iedvesma ir brūvēšana, kas radusies pirms stilu klasifikācijas un noteikumiem, kad alus darīšanā tika izmantoti ārstniecības augi un sulīgi augļi. Vēsture ir mīklaina un mēs to interpretējam garšās.
GODĪGI BRŪVĒTS
Labietis aizsākās darbnīcā, nevis slēgtā rūpnīcā ar domu, ka katrs var vērot alus darīšanas procesu, sēžot krogā.
Mēs esam par godīgu brūvēšanu un varam atbildēt par katras izejvielas kvalitāti sākot ar rokām vāktiem viršiem līdz aizjūras apiņiem vai eksotiskiem augļu biezeņiem.
ALUS VEIKALS
-
LABIETIS Unisex džemperis (MELNS)
€35.00Mīksts, klasiskas formas džemperis. Kakla lente, sānu šuves. Uz muguras kakla zonā apdruka Pagan Brews, priekšpusē uz kreisās krūts Labietis logo simbols.
Biezums: 280 g/m².
Materiāls: 80% kokvilna, 20% poliesters.
-
Ausma 5,8%
€2.90Acis atverošs dzintara alus ar piparmētrām un ingveru. Savdabīgo ansambli ievada piparmētras, kuras papildina ingvera austrumnieciskais svaigums un medaini rūgtenie Goldings apiņi. Uz mēles priekšnesumā iesaistās viegli karamelizēto iesalu buķete ar sulīgām cukurgailīša notīm, kas palīdz nogludināt ingvera asos izlecienus. Izskaņā silda ne tikai ingvers.
GINGER-MINT ALE
ALK. TILP. 5.8%
BLĪVUMS 1018
RŪGTUMS 9
KRĀSA 20Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, ingvers, piparmētras, apiņi, raugs
-
Lietuvēns 5,3%
€3.51Skābais ogu alus ar daudzšķautņainu garšas ainavu. Smaržā plūškoka ziedu aromāts patīkami pažāvē Mosaic un Galaxy apiņu augļainumu , vien garšā ļaujot jāņogu precīzajam skābumam papildināt tropiski sulīgo rūgtumu. Rūgtskābeni augļaina pēcgarša ar spocīgi sausu izskaņu. Lai atlaistu jākustina kāju pirksti.
HERBAL DDH BERRY ALE
ALK. TILP. 5.3%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 29
KRĀSA 8Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, jāņogu sula, apiņi, plūškoka ziedi, raugs.
-
Asara 4.5% (30L KeyKeg)
€109.00Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 30L Asara mučele aizvietos klapatas ar bundžām un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100 EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Zintnieks 7.6% (nesatur iesalu)
€3.30Laikmetīga apdare vēsturiskajam piktu pilnstropa medalum ar viršiem, kurš pieminēts gan seno romiešu hronikās, gan skandināvu leģendās. Sausi dzirkstošais dzēriens pārņem ar bišu stropa garšas un smaržas estētiku. Propolisa saldenais aromāts un puķaini blīvā bišu maize saguļas ar viršu ziedu koksnīgo sūnainumu, kas izgaist silti dūcošā dravā.
WHOLE-HIVE MEAD
ALK. TILP. 7.6%
BLĪVUMS 994
RŪGTUMS 5
KRĀSA 3Sastāvdaļas: ūdens, medus, virši, propoliss, bišu maize, ziedputekšņi, peru piens, raugs
-
Skaidrais mežs 0%
€2.83Dainās apdziedātais kadiķu alus bezalkoholiskā apdarē, kas dabīgi raudzēts ar kadiķogām un Kazbek apiņiem. Sveķaini atsvaidzinošs, ar maigu karamelizēto iesalu mugurkaulu un augļaini rūgtenu pēcgaršu.
NON-ALCOHOLIC JUNIPER AMBER ALE
ALK. TILP. 0%
BLĪVUMS 1028
RŪGTUMS 25
KRĀSA 11Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kadiķogas, apiņi, raugs.
-
Vīnogu vecis 8,4% (20L KeyKeg)
€149.00Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 20L Vīnogu veča mučele aizvietos klapatas ar stikla pudelēm un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Plecu soma ar bronzas apdruku
€12.00Canvas audekla plecu soma ar gariem, plakaniem rokturiem: apm. 60cm gari (4 cm plati). Krustdūriens uz rokturiem lielākai izturībai. Metāla karabīne iekšpusē, lai pakarinātu piederumu maciņu, atslēgu piekariņu, maku utt. Aploksnes sānu šuves ar plakano pamatni. Pagan Brews apdruka bronzas krāsā.
Izmēri: 49 x 39 x 12 cm.
Biezums: 280 g/m².
Materiāls: 100% kokvilna (audekls).
-
Ganuzēns 4,5%
€2.86Viegls ikdienas alus beļģu gaumē, kas tradicionāli darīts lēniem darbiem un darbīgai atpūtai. Valoņu rauga gaisīgi pikantos esterus smaržā galanti pavada Citra apiņi, kuru tropiskais sulīgums ļauj piesegt zemo beigu blīvumu un izbaudīt kraukšķīgo pārīti. Mēli pārņem apiņu citrusīgais rūgtums, kas pietur uzmanību līdz pat veldzējošai izskaņai.
SAISON
ALK. TILP. 4.5%
BLĪVUMS 1008
RŪGTUMS 23
KRĀSA 6Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs
-
Brūklenīte 3% (375ml)
€4.60Laikmetīgs skatījums uz klasisku beļģu stila ogu alu. Īpaši vieglu alu, kas raudzēts ar Brettanomyces ģints raugiem, 3 mēnešus noguldījām uz svaigi lasītām brūklenēm attiecībā 1/8. Nāsī sevi svaigi un sūnīgi piesaka rūgtenais brūkleņu aromāts ļaujot ieklīst rudenīgā piejūras meža ainavā. Uz mēles jau atklājas skābenrūgtā brūkleņu daba, kuru papildina saldenpikantie mežraugu esteri, veidojot maigi odzīgu garšas buķeti, kas, pateicoties zemajam alkohola saturam, atsvaidzinoši izgaist pēcgaršā.
MIXED FERMENTATION LINGONBERRY ALE 2022
ALK. TILP. 3,0%
Sastāvdaļas: ūdens, brūklenes, miežu iesals, kviešu iesals, apiņi, raugs.
-
Mežs 5,5% (30L KeyKeg)
€110.00Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 30L Meža mučele aizvietos klapatas ar bundžām un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Pokaiņu mežs 11,4%
€3.47Rūpnieciskās revolūcijas laikmeta augstdzimušo britu gaumē darīts īpaši stiprs un tumīgs alus, bieži saukts par miežu vīnu. Jau smaržā jūtams dzēriena ķepīgais viegli karamelizēto iesalu kodols, kura blīvumu šķietami pašķidrina priežu pumpuru sveķainums un vaivariņu spocīgums. Mēle burtiski iestieg iesalainumā, no kurienes to izvelk apiņu rūgtums, pēcgaršā tam visam izzūdot lipīgā siltumā.
HERBAL BARLEYWINE
ALK. TILP. 11.4%
BLĪVUMS 1028
RŪGTUMS 49
KRĀSA 29Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, priežu pumpuri, vaivariņi, apiņi, raugs
