Laikmetīgs alus ar kultūrvēstures garšu

MŪSU KROGI

Aristīda Briāna iela 9a-2, Rīga

Centrāltirgus iela 1, Sakņu paviljons, Rīga

Kuģinieku iela 5, Liepāja

Apskati šodienas produktu
klāstu mūsu krogos

LAIKMETĪGA
ALUS DARĪŠANA

Alus kultūra nestāv uz vietas, jo mēs to attīstam.

Labietis netiek brūvēts pēc vācu baronu receptēm vai sentēvu tradīcijām, mēs brūvējam alu šeit un tagad, iedvesmojoties pasaules stilu dažādībā. Labietis aizsākās kā pretstrāva garlaicīgam alum, kas iesūnojis industrīālās brūvēšanas garšas seklumā.

Mūsdienu brūvēšanai nav robežu, tādēļ mēs uzturam vietēju kultūru, neatpaliekot no pasaules amatalus tendencēm.

PAGAN BREWS

Senākās arheoloģiski fiksētās alus nogulsnes ir 5000 gadus vecas. Senākās atsauces - 13 000 gadus vecas.

Alus, vīns vai medus mūsu iedvesma ir brūvēšana, kas radusies pirms stilu klasifikācijas un noteikumiem, kad alus darīšanā tika izmantoti ārstniecības augi un sulīgi augļi. Vēsture ir mīklaina un mēs to interpretējam garšās.

GODĪGI BRŪVĒTS

Labietis aizsākās darbnīcā, nevis slēgtā rūpnīcā ar domu, ka katrs var vērot alus darīšanas procesu, sēžot krogā.

Mēs esam par godīgu brūvēšanu un varam atbildēt par katras izejvielas kvalitāti sākot ar rokām vāktiem viršiem līdz aizjūras apiņiem vai eksotiskiem augļu biezeņiem.

ALUS VEIKALS

Apskatīt grozu “Lietuvēns 5,3%” ir pievienoti grozam.

Plecu soma ar bronzas apdruku

Canvas audekla plecu soma ar gariem, plakaniem rokturiem: apm. 60cm gari (4 cm plati). Krustdūriens uz rokturiem lielākai izturībai. Metāla karabīne iekšpusē, lai pakarinātu piederumu maciņu, atslēgu piekariņu, maku utt. Aploksnes sānu šuves ar plakano pamatni. Pagan Brews apdruka bronzas krāsā.

Izmēri: 49 x 39 x 12 cm.

Biezums: 280 g/m².

Materiāls: 100% kokvilna (audekls).

€12.00
Pievienot grozam
LABIETIS maisiņi

Ērti Labieša maisiņi taviem alus un ne tikai pirkumiem. Pasūti maisiņu sev vai uzdāvini kādam īstam alus draugam. Divu toņu pārstrādātas kokvilnas un pārstrādāta poliestera iepirkumu maisiņš ar gariem rokturiem.

Biezums: 140 gr/m².

Izmēri: 37X41 CM.

€3.50
Izvēlieties
Baltais Zvirbulis 4.8%

Spilgts un skaļš beļģu kviesis ar lejasvācu kvieša raugu. Smaržas un garšas priekšplānā uzreiz izlaužas citronzāles pikantais skābumiņš ar Wakatu apiņu citrusīgo rūgtenumu. Skaļajam duetam kautrīgi piebalso kviešu pūkainais saldenums, kura izskaņu spirdzina eksotiskais koriandrs.

BELGIAN WIT

ALK. TILP. 4.8%
BLĪVUMS 1012
RŪGTUMS 15
KRĀSA 7

Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kviešu iesals, citronzāle, apiņi, koriandrs, raugs

€2.88
Pievienot grozam
Pļava 6,3%

Šajā pudelē ir ieslodzīta vasaras pilnziedā esoša Latvijas pļava. Vīgriezes reibinošo saldumu un pelašķu vīrišķīgo zāļainumu uz mēles mūsdienīgā ritmā uzved Amarillo apiņu augļainais rūgtums. Kviešu un miežu iesalu buķete turpina vasarīgo deju, kas noslēdzas ar pietvīkušu vīgriezi.

HERBAL BLONDE ALE

ALK. TILP. 6.3%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 11
KRĀSA 8

Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kviešu iesals, pelašķi, apiņi, vīgrieze, raugs

€2.93
Pievienot grozam
Asara 4.5% (30L KeyKeg)

Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 30L Asara mučele aizvietos klapatas ar bundžām un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.

Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.

Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100 EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.

Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2

€109.00
Pievienot grozam
Simulakrs 5.3%

Bodrijāra simulakra organoleptiska izpausme. Nāsī burtiski iecērtas asi citrusīgs aromāts no sirsnīgi iekaķotiem Idaho7 apiņiem, ko papildina vērmeles pirmatnējais rūgtums. Pateicoties pielietotā rauga skābinošajai fāzei, alum piemīt sulīgs skābenums, kas kopā ar vērmeli un apiņiem rada tīru greipfrūta garšas simulakru. Ar visu veselīgi atsvaidzinošo pēcgaršu un viegli savelkošo efektu.

HERBAL SOUR PALE ALE

ALK. TILP. 5,3%
BLĪVUMS 1016
RŪGTUMS 10
KRĀSA 35

Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, vērmele, raugs.

€3.23
Pievienot grozam
Mežs 5,5%

Dainās apdziedātais kadiķu alus mūsdienīgā apdarē atgādinās par mūsu piejūras mežiem. Vārīts un kaķots ar kadiķogām, kā arī Kazbek apiņiem, kas selekcionēti no mūsu reģiona savvaļas apiņiem. Sveķaini atsvaidzinošs, ar maigu karamelizēto iesalu mugurkaulu un augļaini rūgtenu pēcgaršu.

JUNIPER RED ALE

ALK. TILP. 5.5%
BLĪVUMS 1012
RŪGTUMS 7
KRĀSA 25

Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kadiķogas, apiņi, raugs

€2.89
Pievienot grozam
Mauglis 4,1%

Laikmetīgs mango alus ar visām šim tropiskajam auglim raksturīgo garšas niansēm. Jau smaržā uzjundī piesatināti pietvīkušais mango plūmīgums, kurš uz mēles, eksotiska salduma ieskautam, ļauj saspēlēties mango dziļajam sveķainumam ar Mosaic apiņu fonā esošo rūgtumiņu. Tas viss ar lipīgi tumīgu džungļu pēcgaršu un vieglu reibumu.

FRUIT PALE ALE

ALK. TILP. 4.1%
BLĪVUMS 1020
RŪGTUMS 15
KRĀSA 6

Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals,mango biezenis, apiņi, raugs

€3.40
Pievienot grozam
Pēteris Apinis 8,2%

Kalifornijas mežonīgo 90to ASV stilā nodarīta imperiālā IPA ar tā laika jaunās apiņu pasaules pīlāriem – Columbus, Centennial, Cascade, Amarillo, kā arī Citra. Katrs apinis pievieno savu rūgtuma niansi vilnim, kam pretī stājas ne mazāk iespaidīga viegli karamelizēto iesalu klints. Piesātinātā ainava ļoti lēnām izzūd siltumā.

IMPERIAL IPA

ALK. TILP. 8.2%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 79
KRĀSA 17

Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs.

€3.40
Pievienot grozam
Ķēniņmeita 4.6%

Zeltains britu tradīcijā nodarīts eils no Eiropas miežiem un ASV apiņiem. Saldeni citrusīgajam ievadam seko Vīnes stilā kaltētā gaišā miežu iesala mīksti medainais karamelīgums, kurā teicami jūtas augļainais Cascade un Centennial apiņu rūgtums. Aristokrātisks iesalu, apiņu un rauga esteru līdzsvars ar svaigi sveķīgu izskaņu.

PALE ALE

ALK. TILP. 4.6%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 25
KRĀSA 11

Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs

€2.87
Pievienot grozam
Lietuvēns 5,3%

Skābais ogu alus ar daudzšķautņainu garšas ainavu. Smaržā plūškoka ziedu aromāts patīkami pažāvē Mosaic un Galaxy apiņu augļainumu , vien garšā ļaujot jāņogu precīzajam skābumam papildināt tropiski sulīgo rūgtumu. Rūgtskābeni augļaina pēcgarša ar spocīgi sausu izskaņu. Lai atlaistu jākustina kāju pirksti.

HERBAL DDH BERRY ALE

ALK. TILP. 5.3%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 29
KRĀSA 8

Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, jāņogu sula, apiņi, plūškoka ziedi, raugs.

€3.51
Pievienot grozam
Dūmenis 6,4%

Tumšs kūpinātais alus kādu tūkstošgadēm baudīja visi, kuri pērās melnajās pirtīs, kamēr iesals kaltējās pirtsaugšās. Alus smaržā plūmīgi rozīnīgas kūpinājuma notis mijas ar tumšo bāzes iesalu maizīgumu. Mēli jau ieskauj maigs kūpinājums no Frankonijas dižskabāržu malkas dūmiem un iesalu karamelīgums. Ar apdūmotu Saaz apiņu zāļaino rūgtumu izskaņā.

SMOKED ALE

ALK. TILP. 6.4%
BLĪVUMS 1012
RŪGTUMS 26
KRĀSA 44

Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs.

€3.22
Pievienot grozam